Home   |   Over Gambia   |   Waarom Gambia?   |   Plaatsen   |   Excursies   |   Hotels   |   Rondreizen   |   Tips voor vertrek   |   Zoek en Boek

Culinair


Gambia: heerlijk eten met oa kip, vis, pinda's en groentesJe kunt in Gambia heerlijk eten. De traditionele keuken van Gambia bestaat uit rijst, couscous, kip, vis en pinda’s. 

De gerechten worden vaak boven open vuur bereid. Er wordt gebruik gemaakt van diverse soorten groenten met kip of vis, in combinatie met rijst of couscous. 

In Kololi Beach zijn vele restaurants die Westerse gerechten zoals pizza en patat serveren. Tevens zijn er diverse Chinese, Mexicaanse en Aziatische restaurants. In Gambia is er voor ieder wat wils! 

Culinaire tips

  • Green Mamba Garden, een gezellig wokrestaurant in Kololi Beach. Het ligt in een mooi aangelegde tuin, direct links als je Hotel Senegambia Beach uitloopt. Alle tafeltjes bevinden zich in prieeltjes, waardoor je hier heel romantisch kunt dineren. Om alvast in de stemming te komen kun je op de website kijken www.greenmambagarden.com
  • Ngala Lodge, een sfeervol restaurant met een Nederlandse eigenaar en een Belgische kok. Adres: 64 Atlantic Boulevard, Fajara.
  • Leybato Bar & Restaurant, een heerlijk lunchrestaurant aan het strand van Kotu Beach. Op vijftien minuten lopen vanaf hotel Palm Beach. Na de lunch kun je heerlijk ontspannen tussen de palmbomen in een van de gezellige hangmatten.
  • Voor echt goede koffie ga je naar Hotel Kairaba. Direct links van de entree is een koffie- en ijssalon. Hier kun je echte espresso, cappuccino, café au lait en heerlijk vers ijs en gebak krijgen.
  • Bucarabu Een gezellig restaurant op slechts 50 meter van het strand van Kotu. Je kunt hier heerlijk in de schaduw zitten en genieten van een verfrissend drankje. Bovendien zijn de broodjes die je voor de lunch kunt bestellen zeer smakelijk. Het restaurant staat ook bekend om de lekkere kipgerechten.
  • Paradiso Zeer goed Italiaans restaurant aan de Senegambia Strip van Kololi gelegen. Is ook heel populair bij de lokale bevolking. Zeer uitgebreid kaart en goede prijzen.

Enkele bekende en typisch Gambiaanse gerechten zijn: 

  • Sisay Yassa, dit is kip bereid met verse limoen, uien, zwarte peper en knoflook.
  • Benachin, deze eenpansmaaltijd bestaat uit rijst of couscous die samen met vlees of vis en diverse soorten groentes en tomaten gekookt worden. 
  • Domoda, vlees dat gestoofd wordt in een puree van pinda’s en geserveerd wordt met rijst.
  • Ook staat Gambia bekend om de vele verse fruitsoorten, o.a. mango's en bananen
Tell-A-FriendPrint
In het kort
  • Heerlijke traditionele keuken
  • Gerechten met rijst, groenten, couscous, kip, vis en pinda's.
  • Er worden ook Westerse gerechten geserveerd
Waarom Gambia?
Top 5 hotels in Gambia

Senegambia Beach Één van de beste hotels. Zon, zee, strand met een Afrikaans tintje.   
______________
Hotel Palm Beach 
Direct aan het strand. Veel faciliteiten en comfortabele kamers.
______________
Hotel Sheraton 
Luxe hotel met uitstekende faciliteiten en een prachtige bouwstijl.
______________
Hotel Sunbeach 
Ruim opgezet, gerenoveerd resort. Voorzien van alle gemakken.  
______________
Hotel Kairaba 
Kwaliteitshotel, met mooie tuin, gebouwd in koloniale stijl.


Bestemmingen